圆桌对话：老旧酒店的焕新，如何通过设计打造产品力？
2024年6月2日，2024迈点产业链发展大会-合肥站在合肥古井假日酒店盛大举办。本次大会由迈点联合中璟酒店管理集团举办，大会集结300+酒店品牌管理方、投资人、酒店数字化专家、采购负责人、资深设计师和优秀企业创始人等全产业链领袖人士，以“聚链引领 品牌突围”为主题，推进酒店业全链协同、互促共进，激活产业链创新力，助力新质崭露，推动高质量发展。
会上，在S.FEEL设计师酒店董事长黄璜的主持下，范辰氏酒店设计顾问公司创始人范箐春、CHD香港邹春辉(国际)设计事务所副总裁谭辉、创慧设计创始人温少华、HLD致匠设计创始人/总设计师&中国建筑装饰协会环境艺术分会副会长何龙、梵盛设计创始人金文斌、英国丽胜酒店集团中国区副总经理兼丽奇酒店管理公司董事总经理陈传寿等共同探讨了《老旧酒店的焕新，如何打造产品力》这一话题。
图注：S.FEEL设计师酒店董事长黄璜、HLD致匠设计创始人/总设计师&中国建筑装饰协会环境艺术分会副会长何龙、范辰氏酒店设计顾问公司创始人范箐春、梵盛设计创始人金文斌、创慧设计创始人温少华、CHD香港邹春辉（国际）设计事务所副总裁谭辉、英国丽胜酒店集团中国区副总经理兼丽奇酒店管理公司董事总经理陈传寿（从左至右）
酒店物业作为长期持有的运营型不动产，在其开业初期由于设计和装饰风格新颖，往往能够在市场中脱颖而出。但随着时间的推移，酒店的设计风格一般会随着潮流的改变而落伍，再叠加经营磨损、设施老化等问题，酒店的市场竞争力也会逐步下滑，继而导致投资回报率的下滑。那么，对于老旧酒店而言，如何通过设计来打造产品力?
何龙认为，酒店设计首先要选择有生命力的设计，包括视觉和审美上的生命力，而且要考虑15-20年的生命周期;其次要做一个合理的、适度的成本控制，并且采取设计师总责制;第三，要有比较贴心的运营服务设计，这对于酒店在日常运营中能否拿到五星好评很重要。
图注：HLD致匠设计创始人/总设计师&中国建筑装饰协会环境艺术分会副会长何龙
范箐春认为，要首先分清酒店的类型和性质，再去考虑酒店的改造、翻新和设计。例如很多人认为单体酒店生存困难，但其实单体酒店也有自身的优势、即本地化属性，这让其无需跟连锁酒店品牌去比拼时尚潮流，而是通过设计做出当地的人文特色，以此实现差异化竞争力。
图注：范辰氏酒店设计顾问公司创始人范箐春
金文斌认为，酒店设计首先必须紧贴消费需求，尤其是随着90后、00后走入社会，当下酒店目标客群的消费需求较之以往已经发生了颠覆性的变化。其次是要紧跟行业趋势即微度假趋势和社区化趋势进行市场定位。第三是在市场定位上要有清晰的逻辑，要聚焦于初心，不要盲目追风。
图注：梵盛设计创始人金文斌
温少华认为，老旧酒店有很多天然的优势，“老”代表着已经在市场中历经风雨，消费者对其已经产生了较强的认知度，因此老旧酒店需要找到属于自己的路，例如结合城市周边的经济发展、当地的旅游资源等，通过设计打造出自己的特色特点。
图注：创慧设计创始人温少华
谭辉认为，老旧酒店本身已经在市场中占据了一席之地，改造的目的是为了让它的后期经营能够实现更好的可持续发展。在老旧酒店的改造中，可以简单氛围小改、中改、大改，但无论哪一种方式，都要以设计师为责任，帮助业主控制时间成本，并进行合理的改造规划，例如是休客还是边营业边改造。
图注：CHD香港邹春辉(国际)设计事务所副总裁谭辉
陈传寿认为，首先是酒店设计的核心理念要与业主投资人相吻合。其次是老旧酒店焕新有两个层面，一是运营一段时间后进行分层的区域升级，二是进行外科手术式整体的设计改造。第三是设计师要对周边酒店进行调研，避免在设计时出现同质化的情况。第四是酒店不要在中期才让设计公司介入，这样难以实现酒店的最大投资效益。
图注：英国丽胜酒店集团中国区副总经理兼丽奇酒店管理公司董事总经理陈传寿
黄璜总结道，酒店设计其实是一项非常前端的工作，设计师的作用是让酒店能够在未来穿越时间的周期。在这个过程中，酒店设计首先要更加注重投资，不能只讲情怀;其次要对高新材料的发展潮流了然于胸;第三是要通过确定性打造酒店独一无二的竞争力。
图注：S.FEEL设计师酒店董事长黄璜
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