看“吃播”竟然伤脑子？
下班回家，结束了一天的忙碌，你是否习惯打开手机，刷刷“吃播”视频，看博主对着满桌美食大快朵颐，听着他们充满诱惑的咀嚼声，自己仿佛也获得了一种“替代性满足”？
在这个快节奏的时代，“吃播”作为“电子榨菜”成了很多人放松解压的热门选择。然而，你可能不知道，频繁观看“吃播”，正悄悄给大脑和身体造成负担。
画饼充饥的神经心理机制
从神经科学的角度来说，人类大脑非常“现实”。当我们看“吃播”时，大脑中的镜像神经元会被激活。镜像神经元是大脑中的特殊细胞，它的功能是反映他人的行为，使人们学会从简单模仿到更复杂的模仿，由此逐渐发展了语言、音乐、艺术、使用工具等。当个体执行某个动作或者观察到他人执行相同动作时，这些神经元都会被激活。
在看“吃播”的场景中，博主享受美食的画面传入我们眼中，镜像神经元就开始工作，仿佛自己也在品尝那些美味。于是，大脑会释放与愉悦感、奖励机制紧密相关的多巴胺，让我们沉浸在看“吃播”带来的愉悦之中。长此以往，大脑会逐渐习惯这种通过观看“吃播”获得的虚假奖励，变得对美食画面愈发敏感，我们也就更容易沉迷其中。
从心理层面看，过度依赖“吃播”满足情绪需求，会干扰我们对自身真实饥饿感和饱腹感的判断，甚至会出现情绪性进食问题。当生活中遇到压力、焦虑等负面情绪时，他们第一时间想到的不是通过运动、与朋友倾诉等健康方式排解，而是打开“吃播”视频，企图从博主的进食过程中获取安慰。但这种虚拟的满足只是暂时的，一旦关闭视频，现实的压力依旧存在，而且由于长期忽视身体真实的饥饿信号，可能导致饮食节律紊乱，正餐时食欲不振，而在不该进食的时间却食欲大增。
“狼来了”的故事在身体上演
观看“吃播”对身体的影响同样不可小觑。当我们盯着屏幕里的美食，眼睛和大脑传递的进食冲动，会让胃部开始工作，增加胃酸分泌。可若是没有食物及时进入中和胃酸，就会刺激胃黏膜，久而久之，引发胃炎、胃溃疡等疾病。尤其是在空腹状态下长时间观看吃播，对胃黏膜的损伤更为严重。
“吃播”中展示的食物大多高热量、高脂肪，我们在观看过程中，即便没有实际进食，大脑接收到的视觉信息也会潜移默化地影响我们后续的饮食选择。自控力稍差的人，可能会被这些诱人的食物“种草”，在生活中更倾向于选择高热量食物，导致日常饮食结构失衡，增加肥胖风险。而肥胖又是多种慢性疾病的导火索，无形中威胁身体健康。
美食诱惑可导致失眠
晚上看“吃播”，很可能成为失眠的诱因。研究表明，食物影像带来的冲击超过暴力、色情、浪漫等。深夜观看，“吃播”视频中的画面和声音会刺激大脑，使其处于兴奋状态，难以迅速进入睡眠模式。同时，看“吃播”过程中被激发的食欲，也可能让我们在睡前忍不住加餐，进一步加重肠胃负担，干扰正常睡眠节律。长期睡眠不足，不仅会让人白天精神萎靡、注意力不集中，还会影响身体的免疫系统、内分泌系统等，导致身体抵抗力下降。
观看“吃播”或许能带来短暂的愉悦与放松，但它对大脑和身体健康的潜在危害不容忽视。为了维持身心良好状态，我们应当合理把控观看时长，警惕沉迷其中。不妨尝试培养阅读、运动等健康的兴趣爱好，探寻更积极的减压途径，让生活节奏回归健康与平衡。毕竟，唯有拥有强健的体魄与坚韧的内心，方能尽情拥抱美好的生活。
（作者系山西医科大学第一医院神经外科主治医师、中国医师协会健康传播工作委员会委员）
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