美团、京东、淘宝闪购回应网餐新规
近日，国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。
美团表示对此高度重视，将坚决拥护、严格遵守、全面落实各项要求，同餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密合作，建设智能、主动的食品安全体系，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。将继续推广“明厨亮灶”，让更透明的放心商家被更多消费者看见。2025年，已有40余万商家开通“明厨亮灶”，并获得了美团的现金、流量等扶持。美团将进一步加大投入，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。除广泛邀请骑手作为食品安全监督员之外，美团将邀请消费者、从业者参与监督。
京东回应称，京东外卖始终以“品质外卖”为核心定位，致力于打造行业最严审核标准，建立视频验真、照片复检、骑手监督等线上线下多重审核机制，拒绝幽灵外卖，保障品质和食品安全。同时，已逐步和各省市监管部门建立商户电子证照等数据接口对接，加强对商家证照核验和管控的能力。
淘宝闪购第一时间响应并表示，在监管部门的指导下，平台联合生态伙伴与社会各方持续建设“3+1+AI”食品安全共治体系。包括严字当头的平台商家入驻审核、动态覆盖的日常运营巡检抽查、开放透明的“互联网+明厨亮灶”公众监督。同时引入外卖骑士“随手拍”作为流动治理的补充力量，让城市骑士在取餐配送过程可及时发现并上报证照异常、环境脏乱、地址不符等潜在风险。
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