《红楼梦》的神秘茶器
话说《红楼梦》第四十一回，写贾母带了刘姥姥等众人至栊翠庵来，妙玉为贾母等人奉上茶后，又让宝钗和黛玉到耳房内吃“梯己茶”，宝玉悄悄地随后跟了来。有这样一段描写：“又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着‘分瓜瓟斝’三个隶字，后有一行小真字是‘晋王恺珍玩’，又有‘宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府’一行小字。妙玉便斟了一斝，递与宝钗。”
这里提到了“分瓜瓟斝”，是一个很特别的饮具，其名称不见于各类古文献，应是曹雪芹为故事情节需要而虚构的。人民文学出版社1982年3月北京第1版、2008年7月北京第3版《红楼梦》（中国艺术研究院红楼梦研究所校注）注释称：分瓜瓟（bān páo班袍）斝（jiǎ）——分瓜、瓟：均葫芦类。斝：饮器。分瓜瓟斝：用一斝形模子套在小瓟上，使之按模子的形状成长，成型后去子风干做饮器。一说是一种特制的饮器，状似分瓜瓟，故名。
首先需要明确，《红楼梦》里这段文字属于曹雪芹的游戏笔墨。因为北宋神宗赵顼元丰五年（公元1082年）四月苏轼正在黄州贬居，失去人身自由，不可能出现在“秘府”即位于京师（今河南开封）的秘书省。曹雪芹不可能不了解苏轼这一经历，所以他这么写就是有意为之。在曹雪芹的时代，如果真的有人拿出这么一件器物，那毫无疑问属于“一眼假”。不过，这种游戏笔墨也并非率意而为，而是有其特殊的时代背景，即雍正、乾隆两朝的仿古风气。
据《养心殿造办处史料辑览》载，乾隆八年（1743）“十一月初七日，七品首领萨木哈来说，太监胡世杰、张玉交白玉仙人一件、白玉马一件、碧玉虎一件。传旨：将白玉仙人、白玉马俱烧汉玉，配文雅座，再碧玉虎配楠木胎漆座，做旧……将做来白玉人马照考古图内颜色烧造……其座仍配秀气些，座上面刻隶字‘宣和御玩’，底面刻篆字‘伯时珍藏’。 ……”“宣和”是宋徽宗赵佶的年号，“伯时”是宋代画家李公麟的字。在慕古心态的驱使下，乾隆帝不但将新玉器做旧，而且要刻上假的宋代款。这种行为在乾隆时期成为一种风气。《红楼梦》里的这段内容，可以说是对这种风气的嘲讽。
其次，“斝”是一种古老的盛酒器和礼器。《诗经》里面就写到“斝”：“或献或酢，洗爵奠斝。”（《大雅·行苇》）。汉代许慎《说文解字》：“斝，玉爵也。夏曰琖（盏），殷曰斝，周曰爵。”斝有特定的形制，通常以青铜铸造，三足，一鋬（pàn，耳），两柱，圆口呈喇叭形，形状似爵而大，然无流无尾，腹有圆形而平底的，有腹部分裆，袋足似鬲的，也有少数体方而四角圆，四足、带盖的。甲骨文中就有“斝”字，与考古出土的斝形状一致。
古人早已发现了范制葫芦器的诀窍——在葫芦幼小时将其纳入已制好的有阴文花纹的范模中，待其长成，与范模严丝合缝，取出后即可得阳文花纹的“匏器”。商承祚在《长沙古物闻见记》中记有《楚匏》一则：“二十六年，季襄得匏一，出楚墓，……吹管亦匏质，当纳幼葫芦于竹管中，长成取用。”王世襄先生认为，如果这件匏器的吹管确实是用管套葫芦之法长成的，那么至少在两千年前古人已经知道用模子来范制匏器了。
在明代，带花纹、文字的匏器已是民间常见的一种工艺美术品了。据谢肇淛《五杂组》载：“余于市场戏剧中见葫芦多有方者，又有突起成字为一首诗者，盖生时板夹使然，不足异也。”到清初，匏器更成为宫廷贵族的新宠，往往仿照古代铜玉器物，范成各种形态花纹，相关实物在北京故宫博物院有大量收藏。
据王世襄先生考证，有年款的匏器尚未见到有早于康熙的。乾隆帝弘历在《咏壶卢器》序中说：“壶卢器者出于康熙年间，圣祖(康熙帝玄烨)命奉宸取架匏而规模之，及熟遂成器焉，盌（即碗）、盂、盆、盒惟所命。盖其朴可尚，而巧亦非人力之能为也。”
由于葫芦生长的特点，范制葫芦有其局限性，正如乾隆帝弘历所说，范制盌、盂、盆、盒这类造型简单且体形较小的器皿比较容易，而对于斝这样的复杂器型则无法一次性范制成功，而需要通过拼接、髹漆等后期加工来实现。北京故宫博物院所藏清康熙匏制勾莲纹壶，就是在范制后再进行后期加工而成的，这样的实例不胜枚举。前引注释称“用一斝形模子套在小瓟上，使之按模子的形状成长，成型后去子风干做饮器”，其实不太具有实操性。
前引注释还称“一说是一种特制的饮器，状似分瓜瓟，故名”。沈从文先生曾对此种观点表示明确反对，认为“分瓜瓟斝”只能是“用瓟瓜仿作斝形的用具”。考以实物，也有可商榷之处。清代制作的葫芦形器物甚多，有瓶、盘、盒、壶、砚等等。比如，北京故宫博物院藏有金錾云龙纹葫芦式执壶，其容器部分便是标准的葫芦形。至于斝这类器物，也有近似葫芦形的，如同为北京故宫博物院藏品的掐丝珐琅兽面纹出戟斝、蕉叶纹四足方斝，均为鼓腹，在保留“斝”主要特征的同时又有所变形。此二者，称其“状似分瓜瓟”也未尝不可。
1987版与2010版《红楼梦》电视连续剧中均有“分瓜瓟斝”的特写镜头，不过大小、形制大异其趣。1987版《红楼梦》电视连续剧里薛宝钗所持之杯，其外形可以说与“斝”毫不相关；2010版则尽量保留了“斝”的外形特征，并显出范制葫芦器的色泽，而且几乎看不出有拼接的痕迹。但正如前文所述，这样复杂的器型是不可能用范制葫芦法一次性制成的，过于完美的外形反而更容易令人觉得其虚假做作了。
话说《红楼梦》第四十一回，写贾母带了刘姥姥等众人至栊翠庵来，妙玉为贾母等人奉上茶后，又让宝钗和黛玉到耳房内吃“梯己茶”，宝玉悄悄地随后跟了来。有这样一段描写：“又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着‘分瓜瓟斝’三个隶字，后有一行小真字是‘晋王恺珍玩’，又有‘宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府’一行小字。妙玉便斟了一斝，递与宝钗。”
这里提到了“分瓜瓟斝”，是一个很特别的饮具，其名称不见于各类古文献，应是曹雪芹为故事情节需要而虚构的。人民文学出版社1982年3月北京第1版、2008年7月北京第3版《红楼梦》（中国艺术研究院红楼梦研究所校注）注释称：分瓜瓟（bān páo班袍）斝（jiǎ）——分瓜、瓟：均葫芦类。斝：饮器。分瓜瓟斝：用一斝形模子套在小瓟上，使之按模子的形状成长，成型后去子风干做饮器。一说是一种特制的饮器，状似分瓜瓟，故名。
首先需要明确，《红楼梦》里这段文字属于曹雪芹的游戏笔墨。因为北宋神宗赵顼元丰五年（公元1082年）四月苏轼正在黄州贬居，失去人身自由，不可能出现在“秘府”即位于京师（今河南开封）的秘书省。曹雪芹不可能不了解苏轼这一经历，所以他这么写就是有意为之。在曹雪芹的时代，如果真的有人拿出这么一件器物，那毫无疑问属于“一眼假”。不过，这种游戏笔墨也并非率意而为，而是有其特殊的时代背景，即雍正、乾隆两朝的仿古风气。
据《养心殿造办处史料辑览》载，乾隆八年（1743）“十一月初七日，七品首领萨木哈来说，太监胡世杰、张玉交白玉仙人一件、白玉马一件、碧玉虎一件。传旨：将白玉仙人、白玉马俱烧汉玉，配文雅座，再碧玉虎配楠木胎漆座，做旧……将做来白玉人马照考古图内颜色烧造……其座仍配秀气些，座上面刻隶字‘宣和御玩’，底面刻篆字‘伯时珍藏’。 ……”“宣和”是宋徽宗赵佶的年号，“伯时”是宋代画家李公麟的字。在慕古心态的驱使下，乾隆帝不但将新玉器做旧，而且要刻上假的宋代款。这种行为在乾隆时期成为一种风气。《红楼梦》里的这段内容，可以说是对这种风气的嘲讽。
其次，“斝”是一种古老的盛酒器和礼器。《诗经》里面就写到“斝”：“或献或酢，洗爵奠斝。”（《大雅·行苇》）。汉代许慎《说文解字》：“斝，玉爵也。夏曰琖（盏），殷曰斝，周曰爵。”斝有特定的形制，通常以青铜铸造，三足，一鋬（pàn，耳），两柱，圆口呈喇叭形，形状似爵而大，然无流无尾，腹有圆形而平底的，有腹部分裆，袋足似鬲的，也有少数体方而四角圆，四足、带盖的。甲骨文中就有“斝”字，与考古出土的斝形状一致。
古人早已发现了范制葫芦器的诀窍——在葫芦幼小时将其纳入已制好的有阴文花纹的范模中，待其长成，与范模严丝合缝，取出后即可得阳文花纹的“匏器”。商承祚在《长沙古物闻见记》中记有《楚匏》一则：“二十六年，季襄得匏一，出楚墓，……吹管亦匏质，当纳幼葫芦于竹管中，长成取用。”王世襄先生认为，如果这件匏器的吹管确实是用管套葫芦之法长成的，那么至少在两千年前古人已经知道用模子来范制匏器了。
在明代，带花纹、文字的匏器已是民间常见的一种工艺美术品了。据谢肇淛《五杂组》载：“余于市场戏剧中见葫芦多有方者，又有突起成字为一首诗者，盖生时板夹使然，不足异也。”到清初，匏器更成为宫廷贵族的新宠，往往仿照古代铜玉器物，范成各种形态花纹，相关实物在北京故宫博物院有大量收藏。
据王世襄先生考证，有年款的匏器尚未见到有早于康熙的。乾隆帝弘历在《咏壶卢器》序中说：“壶卢器者出于康熙年间，圣祖(康熙帝玄烨)命奉宸取架匏而规模之，及熟遂成器焉，盌（即碗）、盂、盆、盒惟所命。盖其朴可尚，而巧亦非人力之能为也。”
由于葫芦生长的特点，范制葫芦有其局限性，正如乾隆帝弘历所说，范制盌、盂、盆、盒这类造型简单且体形较小的器皿比较容易，而对于斝这样的复杂器型则无法一次性范制成功，而需要通过拼接、髹漆等后期加工来实现。北京故宫博物院所藏清康熙匏制勾莲纹壶，就是在范制后再进行后期加工而成的，这样的实例不胜枚举。前引注释称“用一斝形模子套在小瓟上，使之按模子的形状成长，成型后去子风干做饮器”，其实不太具有实操性。
前引注释还称“一说是一种特制的饮器，状似分瓜瓟，故名”。沈从文先生曾对此种观点表示明确反对，认为“分瓜瓟斝”只能是“用瓟瓜仿作斝形的用具”。考以实物，也有可商榷之处。清代制作的葫芦形器物甚多，有瓶、盘、盒、壶、砚等等。比如，北京故宫博物院藏有金錾云龙纹葫芦式执壶，其容器部分便是标准的葫芦形。至于斝这类器物，也有近似葫芦形的，如同为北京故宫博物院藏品的掐丝珐琅兽面纹出戟斝、蕉叶纹四足方斝，均为鼓腹，在保留“斝”主要特征的同时又有所变形。此二者，称其“状似分瓜瓟”也未尝不可。
1987版与2010版《红楼梦》电视连续剧中均有“分瓜瓟斝”的特写镜头，不过大小、形制大异其趣。1987版《红楼梦》电视连续剧里薛宝钗所持之杯，其外形可以说与“斝”毫不相关；2010版则尽量保留了“斝”的外形特征，并显出范制葫芦器的色泽，而且几乎看不出有拼接的痕迹。但正如前文所述，这样复杂的器型是不可能用范制葫芦法一次性制成的，过于完美的外形反而更容易令人觉得其虚假做作了。
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