从“养鱼”到大健康，大湖股份80后掌舵人罗订坤：做强比做大重要，走稳比走快重要
从2000年登陆上交所成为国内淡水渔业龙头上市企业，到2025年正式更名锚定大健康产业核心赛道，大湖健康产业股份有限公司在二十余年的资本市场征程中，完成了从传统水产养殖企业到“健康产品+健康医疗”双轮驱动的现代化产业集团的跨越式转型。
这场转型的核心掌舵人，正是自2011年执掌企业以来，始终以“做强比做大重要，走稳比走快重要”为经营信条的80后企业家罗订坤。他也凭借突出的行业贡献，在2月24日荣获“新湖南贡献奖全省优秀民营企业家”荣誉称号。
△罗订坤。图/受访者提供
从“靠天吃饭”到“农产品工业化”的跨越
在罗订坤接手企业之初，大湖股份已是国内鳙鱼等淡水鱼养殖领域的头部企业，凭借生态养殖模式坐拥稳定的产业基础，但发展瓶颈也日益凸显。“传统水产养殖看似日子过得惬意，鱼苗孵化后投进湖里，养成后直接卖给经销商就行，经营模式成熟，但核心问题是我们对终端完全没有掌控力。”罗订坤告诉潇湘晨报·晨视频记者，产品经经销商分流后，企业既无法触达终端消费者，也难以形成品牌溢价，再加上农业靠天吃饭的属性、鱼价波动与运输损耗等问题，让企业不得不探索转型之路。
转型初期并非一帆风顺。罗订坤介绍，企业最开始尝试在活鱼鱼鳍上打上品牌logo，在长沙联动数千家餐饮企业合作，甚至在上海、北京等城市布局暂养基地保障活鱼配送，但最终发现这种模式不仅运输成本高、损耗大，餐饮端的配送与暂养风险也难以把控，始终未能达到预期目标。
随着国内冷链物流体系的不断完善，罗订坤找到了转型的核心方向——农产品工业化。“中国的农产品要真正做大做强，必须走工业化道路，它既能解决运输半径的问题，也能提升产品附加值，还能为产品出海创造机会。” 基于这一判断，大湖股份以湖南本土特色的剁椒鱼头为切入点，将鲜活水产品加工成标准化半成品，逐步拓展到小龙虾、熟醉蟹等全品类水产加工产品。
如今，大湖股份的农产品加工规模已达到原有养殖规模的3至4倍，加工产品已进入山姆、盒马、永辉、天虹、京东七鲜等国内知名商超卖场，其小龙虾、大闸蟹、咖喱虾系列单品年销售额更已破亿。“客户对产品品质的严苛要求，倒逼我们不断优化产品口感、质量与安全体系，而它贴近消费者的渠道优势，也能让我们快速获得市场反馈，及时开展新品研发。”罗订坤透露，企业投资5000余万元的常德经开区农产品加工产业园二期项目正在建设中，未来将聚焦湖南本土特色的茶卤、酱卤产品研发。
掘金“银发经济”，康复护理赛道也能“智能化”
“上市公司发展，并购是实现快速成长的重要方式，但行业选择至关重要。” 罗订坤透露，为了找到契合企业发展的新赛道，团队整整花了一年时间在全国筛选标的，先后排除了影视、硬科技、医美、眼科、牙科等多个热门领域。“影视行业资产太轻，稳定性不足；硬科技赛道虽好，但我们缺乏相关人才与技术积累；眼科赛道头部效应已经形成，我们入局机会不大；牙科的核心竞争力在于牙医而非医院，医美行业乱象较多，植发赛道门槛偏低，最终我们选定了康复和护理这个赛道。”
在罗订坤看来，选择康复护理赛道，也是大湖股份在大健康主线的上下游延伸，公司原有业务已涵盖医药贸易、中药生产，与医疗服务具备天然的业务衔接性，同时也是对中国老龄化社会发展趋势的布局。“中国老龄化已是不可逆转的大势，长三角区域更是进入深度老龄化阶段，养老护理这个赛道既有社会价值，也有广阔的市场空间。”
罗订坤介绍，五年前收购相关医院时，标的医院当年亏损1800万元，收购后的第二年便实现盈利2300万元左右，2024实现利润4600万元左右，如今到2025年第三季度利润已增至5000万元左右。目前，大湖股份已在长三角布局7家康复与护理医疗机构，开放床位近3500张。
目前，大湖股份又开启了轻资产运营与科技赋能的新探索。罗订坤表示，正在推进医院托管模式，与三四线城市面临转型压力的医院开展合作，借鉴酒店托管的成熟模式；同时已完成对康复机器人企业的战略投资，布局家用与医疗机构两大版本的康复机器人产品。“我们拥有线下医疗机构与海量康复护理需求的应用场景，这是我们布局康复科技的核心优势。科技不是空中楼阁，只有真正落地到生活场景中，才能真正实现科技改变生活。” 罗订坤还透露，目前企业也正在湖南洽谈相关布局，未来将依托湖南长护险制度试点的推进，把成熟的康复护理模式落地湖南本土。
作为80后民营企业家，谈及对年轻创业者的建议，罗订坤坦言，每个人的发展路径各不相同，核心是三点：“一是加强学习，与时俱进；二是把握好心态，苦修内功，等待机会；三是想好了就干，不要轻易放弃。” 而谈及执掌企业十余年的最深感受，他用“居安思危、砥砺前行”八个字概括。“企业家始终要如履薄冰，哪怕企业发展得再顺利，也要有强烈的危机意识，才能在市场变化中始终站稳脚跟。”
潇湘晨报·晨视频记者胡雄 常德报道
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