书亦烧仙草被上海市消保委点名：酸奶含量遭质疑
中新经纬3月10日电 奶茶品牌书亦烧仙草8日被上海市消保委官方微信点名，饮品酸奶含量遭质疑。
上海市消保委官方微信截图，下同。
上海市消保委指出，书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”的产品介绍称“甄选黄金奶源天然发酵”，官方微博称“融入醇厚浓郁的酸奶”，还有营销号称这款饮品上市10天销量就突破百万。
上海市消保委称，委托专业机构检测“草莓啵啵酸奶”的营养成分，对比市面上某品牌的一款没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶，发现没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶的每百克脂肪含量在5g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量可以达到3g。而“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g(3.286g/杯)，脂肪含量只有1.01g/100g(6.262g/杯)，乳糖含量也只有0.32g/100g(2g/杯)。
上海市消保委指出，假设“草莓啵啵酸奶”里的脂肪全部来自酸奶，那这款饮品的蛋白质含量理想状态下可以达到0.8g/100g，乳糖含量可以达到0.6g/100g，“更让我们费解的是，这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多，我们真的不知道这一杯里35.3克的蔗糖是从哪里来的？”
上海市消保委表示，这款号称酸奶的现制饮品到底是用啥做出来的？书亦烧仙草应该出来下给消费者解释一下。
3月10日上午，中新经纬针对此事询问书亦烧仙草售后服务中心，客服人员表示“会如实记录并反馈。”
书亦烧仙草官方微信截图
公开资料显示，书亦烧仙草诞生于2007年，是四川书亦餐饮管理有限公司旗下仙草茶饮行业品牌，现有8大分公司、7000家门店。(中新经纬APP)
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