蜜雪冰城巴西首店：一杯柠檬水7.8元，糖度可加到200%
当地时间4月11日，圣保罗城市购物中心三楼的走廊里排起了长队，队伍的起点是一个身着巴西10号足球球衣的“雪王”，它正在与消费者热情互动。
这一天，中国现制饮品品牌蜜雪冰城巴西首店正式开业。这是继美国、墨西哥之后，蜜雪冰城在美洲进入的第三个市场，也是其全球化布局在拉美落下的关键一子，意义远不止于一家新店的开业。
巴西出口投资促进局亚太区首席代表维克多表示，“MIXUE和巴西出口投资促进局的交流始于2025年，并在当地落实了投资计划。预计到2030年，双方的合作将创造多达2.5万个工作岗位。”
施展本土化“手术刀”，设置200%糖度
在巴西首店的菜单上，蜜雪冰城共推出了约20款产品。其中，标志性的新鲜冰淇淋售价3雷亚尔（约合人民币4元），冰鲜柠檬水售价6雷亚尔（约合人民币7.8元）。
这个价格在当地是什么水平？观察者网通过社交媒体了解到，当地主打复刻国内网红奶茶、咖啡的品牌Tea·co茶可，一杯“生椰拿铁”要32雷亚尔；另一家装修很具中式风格的奶茶店“茶隐澜山”，平均价格在30雷亚尔左右。因此，蜜雪冰城的价格在当地现制饮品市场中也较有竞争力。
这种平价策略，在国内市场被验证成功后，有望在巴西得到复制。据悉，开业当天就有消费者一口气点了三四十杯奶茶，还有不少人专门来购买杯子、钥匙扣等周边产品。从开始排队到拿到饮品，等待时间长达一个半小时。
不过，全球化不仅指的是产品的输出，更是对本地市场的深度适配。为此，蜜雪冰城在巴西也做了一些本土化的调整。
首先是产品层面的定制。蜜雪冰城为巴西消费者量身打造了限定款巴西莓冰淇淋，这款主要是结合巴西“国民水果”巴西莓进行研发的。
其次是口味层面的调整。巴西消费者偏爱甜食，为照顾这一口感习惯，门店提供了多种糖分选项，菜单上甚至有200%糖度的选项。这种“极致甜度”的设置，在国内市场几乎是不可想象的，但在巴西，这是对本地口味的尊重。
此外，还有文化层面的情感连接。在足球王国，雪王身穿巴西10号足球球衣亮相承载着特殊的文化意义，这一细节能让品牌与当地消费者的距离迅速拉近。
事实上，深度本土化的策略是蜜雪冰城全球化扩张的一贯做法。比如，在东南亚，它推出了多种热带水果口味产品；在美国，门店结合当地饮食文化也调整了产品甜度和分量。通过将中国茶饮文化与当地特色结合，蜜雪冰城正在自然融入不同国家的日常消费场景。
40亿采购承诺：从“卖茶饮”到“建供应链”
蜜雪冰城巴西首店的开业，实际上是一盘筹划了近一年的大棋。
早在2025年5月12日，在巴西总统卢拉的见证下，蜜雪冰城便与巴西出口投资促进局签署了《谅解备忘录》，计划未来3-5年在巴西采购总价值不低于40亿元人民币的物资，包括咖啡豆、水果等当地优势农产品，并计划启动本土化供应链建设。
这一承诺意味着蜜雪冰城在巴西的战略，从一开始就不是“开几家店试试水”，而是以供应链为核心的系统性布局。
“这一成功是双方战略伙伴关系的结果。”巴西出口投资促进局亚太区首席代表维克多在开业当天表示，预计到2030年，双方的合作将创造多达2.5万个工作岗位。
据了解，蜜雪冰城巴西的第二家门店已经在筹划中，不久后也将与消费者见面。随着门店网络的逐步铺开，蜜雪冰城将进一步带动当地就业，促进中巴两国在农业、食品加工等领域的产业链融合。
中国社会科学院拉丁美洲研究所专家指出，中拉经贸合作正从最初单纯的商品进出口贸易，升级到商贸型投资，再延伸至本土供应链布局。蜜雪冰城的案例，正是这一趋势的代表。
至于蜜雪冰城为什么敢于在巴西做出40亿采购承诺，其底气或许是来自于其深耕多年的供应链能力。
作为一家总部位于河南的企业，蜜雪冰城依托河南作为全国大枢纽和完备的物流网络，构建了“自建供应链+核心原料自产+全球化”的全产业链模式。
这套模式的核心逻辑是：通过规模化采购和核心原料自产，将成本压至最低；通过自建仓储物流体系，确保产品品质的稳定输出；最后，将节省下来的成本反哺给终端消费者。
在全球化过程中，这套供应链能力正在被输出。在巴西，蜜雪冰城计划采购当地咖啡豆、水果等农产品，巴西是全球第一大咖啡生产国，其咖啡豆可以反哺蜜雪冰城旗下咖啡品牌“幸运咖”的全球布局。
截至目前，蜜雪冰城的海外门店已覆盖美国、澳大利亚、越南、印度尼西亚、哈萨克斯坦、巴西、墨西哥等在内的15个国家。每一家海外门店的背后，都是一条漫长而复杂的供应链在支撑。
中国品牌的拉美时刻，甜蜜之后还有“硬仗”
值得一提的是，蜜雪冰城巴西首店的开业，并非孤立事件。近年来，中国新消费品牌正在拉美市场悄然走红。
名创优品在巴西运营第一年就开设了37家门店；泡泡玛特的潮玩产品也深受当地年轻人喜爱。这些中国品牌凭借清晰的商业策略、高性价比的产品和本土化的运营，正在重塑拉美消费者对中国产品的认知。
不过，蜜雪冰城在巴西的前路并非一片坦途。
一是供应链的落地挑战。承诺在巴西采购40亿物资，意味着需要建立一套从采购、加工到配送的完整体系。巴西的物流基础设施、税收制度、劳工法律与国内存在较大差异，如何在异国他乡高效运转，是摆在蜜雪冰城面前的现实课题。
二是竞争格局的变化。巴西本土虽然还没有成熟的现制饮品品牌，但国际品牌们正在加速布局，同时当地华人开设的独立门店也在逐步增多。蜜雪冰城能否在“高质平价”的定位上持续建立差异化优势，有待市场检验。
开业的热闹只是开始，能否真正融入巴西消费者的日常生活，成为他们习以为常的选择，才是这场出海远征真正的考验。
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