寿司郎回应金枪鱼“虫卵”事件：同批次未检出寄生虫
中新经纬3月23日电 寿司郎微信服务号23日午后发布声明称，对涉事门店当日在售同批次的金枪鱼产品进行现场采样送检，检测结果表明未检出寄生虫。
图源：寿司郎微信服务号
声明称，最近，寿司郎门头沟店顾客反馈金枪鱼产品有疑似寄生虫“虫卵”的异物，引发消费者关注与担忧。对此，寿司郎致以诚挚的歉意。
事件发生后，公司高度重视此事，做了以下对应措施：首先，第一时间启动内部调查，确认该批次的食材供应链单据、食品安全检测证明；同时，全力配合市场监督管理局的立案调查，以及积极与涉事顾客保持沟通，始终尊重消费者的合法权益，妥善处理相关诉求。
寿司郎称，目前，已从市场监督管理局了解到调查结果，依据《食品安全国家标准动物性水产制品》(GB10136-2015)中即食生制动物性水产制品的寄生虫检验方法，对涉事门店当日在售同批次的金枪鱼产品进行现场采样送检，开展寄生虫项目检测。检测结果表明未检出寄生虫，符合国家食品安全标准要求。
关于金枪鱼食材方面，寿司郎表示，严选合规优质品种，加工及运输环节严格执行-50℃超低温冷冻处理，满足寄生虫灭活的行业规范要求。
“关于本次事件，在用餐过程中，导致顾客感官的不适等不愉快的体验，是我们服务品质的不足之处。”对此，寿司郎表示由衷的歉意并进行自查和改善。
3月2日，有网友发视频称，3月1日，他在北京排了三个小时队吃寿司郎，不料却吃到一块全是寄生虫卵的金枪鱼。
微博截图
3月4日，北京市门头沟区市场监督管理局发布情况通报称，针对市民反映“自己在门头沟区长安天街商场寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵”问题，北京市门头沟区市场监督管理局高度重视，第一时间组织执法人员到现场进行检查，对店内剩余的金枪鱼板块(赤身)进行证据保存，并开展立案调查。(中新经纬APP)
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