全国人大代表、蒙牛集团史玉东：聚焦“适老食品”
在今年全国两会上，全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东围绕“加强科技创新 加快推进乳制品产业转型”“加快推进乳制品精深加工发展”“持续强化奶产业链上游建设”“提升学生饮用奶推广覆盖率 提升学生营养健康水平”“大力发展‘适老食品’”等主题提出了八大建议，为加快培育乳业新质生产力、推动中国乳业高质量发展建言献策。
其中，针对人口老龄化趋势提出的“大力发展‘适老食品’”相关建议，成为外界关注的一个焦点。
史玉东代表指出，我国作为世界人口大国，人口正在加速老龄化。顺应这一发展趋势，大力研发“适老食品”，发展“适老食品”产业，是构建覆盖全生命周期健康支持体系的重要组成，也是落实《“健康中国2030”规划纲要》、助力老年营养改善的具体行动。
在分析市场需求时，史玉东提到，从消费端来看，老年人对食养产品的需求不再仅限于传统意义上的营养补充，而是迫切需要针对特定疾病的食疗产品、满足特殊口感和口味需求的食品。然而，目前国内老年食品的需求和供给并不匹配，适老食品市场呈现出明显的供需失衡特征。
针对上述问题，史玉东提出了两条具体建议：一方面，由国家相关部委牵头，推动建立以银发人群为中心的“国家部委——行业协会/学会——各类适老服务企业——银发分类人群”联合生态服务示范项目，形成可复制的项目经验成果；另一方面，聚焦老年人营养需求痛点，开展适老食品产业健康发展的相关政策研究，摸清我国老年人营养需求与适老食品供给状况，建立适老食品标准体系，促进适老食品产业健康发展，鼓励适老食品研发攻坚，为银发群体谋福祉。
在谈及企业实践时，史玉东介绍了蒙牛在这一领域的探索。他表示，面对银发群体日益增长的健康需求与供需矛盾，蒙牛正积极构建覆盖全生命周期的“适老营养解决方案”。2025年，蒙牛自主研发的控糖益生菌菌株Lc19登上国际顶级期刊《Cell》，标志着蒙牛在突破益生菌技术“卡脖子”问题、打造乳业“中国芯”方面取得重大进展。一个月后，该科研创新转化落地——首款产品“悠瑞安糖盾益生菌粉”上市，为银发群体提供精准营养支持。
此外，蒙牛旗下的中老年奶粉品牌悠瑞，致力于为中老年人提供健康所需求的专属营养解决方案。该系列坚持以消费者健康需求为核心，相继推出解决中老年人行动力（骨骼、关节、肌肉）、血糖、肠道、心血管健康等多个方向的营养方案。
通过政策建议与企业实践的结合，史玉东代表希望推动“适老食品”产业的健康发展，为银发群体的营养健康提供更精准、更有效的支持。
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