打破小麦育种高产优质抗病协同的“不可能三角”
今年夏收，在扬州市江都区的金色丰收图景中，扬州大学农学院教授马鸿翔团队历时多年选育的小麦新品种“扬红617”，以优异的大田表现，为夏粮稳产增收交出了一份沉甸甸的答卷。
田间小麦实验。扬州大学供图“以前种小麦，我们心里总打鼓，产量上去了，品质就下来了；品质好了，抗病性又跟不上。”参与新品种试种的扬州江都种粮大户胡永康感慨道，“但‘扬红617’不一样，它让我们看到了真正的希望。”
这“希望”的背后，是一粒种子从“不可能”到“可能”的突破之路。
高产又优质兼抗病的“不可能”
长期以来，小麦高产品种往往品质欠佳、抗病性弱，优质品种又产量偏低、易染病害。“产量、品质、抗性”三者始终难以协同并进，是困扰育种学界多年的难题。
在这道难题中，赤霉病是最大的“拦路虎”。赤霉病被喻为小麦的“癌症”，不仅会大幅降低小麦产量，还会产生毒素污染麦粒，严重影响小麦品质与食用安全，是制约江淮麦区优质小麦产业发展的核心瓶颈。
传统小麦种植中，农户需反复喷施农药防控赤霉病，不仅种植成本居高不下，还易造成农药残留、环境污染。即便如此，也难以完全规避病害减产、品质受损的风险。
“往年种普通小麦，赤霉病防控是全年最操心的事，至少要打两三遍农药，一亩地药费就要四五十元，费时费力还费钱。”胡永康对此深有体会。
而今年试种的“扬红617”，让胡永康看到了转机，“新品种在田间基本没有发生赤霉病，植保成本大幅降低。而且麦穗干净、籽粒饱满，基本没有病害麦粒。”今年，多地示范种植结果显示，“扬红617”赤霉病病穗率低于1%。
抗性上来了，产量也不能大意。马鸿翔向《中国科学报》介绍，今年在灌浆关键期遭遇持续阴雨、强对流天气的不利条件下，泰州示范田依然交出平均亩产650公斤的成绩单，区域试验平均亩产增幅3.79%，生产试验增产5.49%，实实在在扛住了产量的考验。
这个新品种带来的惊喜远不止如此。经农业农村部谷物及制品质量检验测试中心（哈尔滨）权威检测，该品种面团稳定时间高达16.6分钟，远超国家强筋小麦一等品种10分钟的标准，品质指标优于常规优质麦，部分性能可媲美进口面包专用小麦，是制作面包、高档面条、饺子的优质原料。
江苏省农科院植保所研究员陈怀谷对“扬红617”给予高度评价：“‘扬红617’不仅是赤霉病抗性较好的小麦品种，更是珍贵的抗赤霉病种质资源，为后续小麦抗病育种提供了优异亲本材料，也为破解小麦产业提质增效难题开辟了全新路径。”
在田埂与实验室间“寻良种”
“扬红617”优异田间表现的背后，是马鸿翔团队十余年如一日，在田埂与实验室之间往返奔忙、反复验证的坚守。
“小麦是典型的越冬作物，一年只能完成一个生长世代。”马鸿翔说，“这意味着，从杂交组合到稳定品系，至少需连续种植5至6年。”
育种没有捷径，唯有把时间“种”进地里。每年返青、拔节、抽穗扬花等生长关键时节，马鸿翔的身影都会出现在田间地头。一株一株观察株高、抗倒性、穗型；一笔一笔记录灌浆进度、病害发生、籽粒饱满度。这些手写在田间记录本上的数据，成为后续筛选最基础也最真实的依据。
“高产优质抗病”协同育种。扬州大学供图每年4月中下旬，是赤霉病人工接种鉴定的唯一窗口期。此时江淮地区湿度大、温度高，正是病原菌侵染最易发生的时段，也是育种人最紧张的“考场”。为确保接种效果可比、发病程度可控，团队需在3至5天内完成数万穗的人工喷雾接种，并逐穗套上保湿袋。
团队成员、该院青年教师王永刚记得很清楚：“最多的一年，我们完成了32700穗的接种与标记。早上六点下田，晚上八点收工，衣服湿透又晒干，反反复复。最后几天，几个人腰都直不起来，但没人提出停一停。”
光靠田间筛选，想找到好基因，无异于大海捞针。于是，团队创新采用分子育种精准选育技术，从海量资源中精准锁定控制抗病、高产、强筋的关键基因，再通过多代回交、定向聚合，“剔”掉坏性状、“凑”齐好基因，将优良基因“组装”到同一个后代中，并一轮又一轮地筛选、淘汰、再筛选。
正是在这样的往返中，团队历经多轮气候考验、多代种质筛选、无数次数据比对，克服了育种材料少、好性状难以稳定遗传、田间试验环境多变等诸多难题，精准锁定并聚合了抗赤霉病、高产、强筋优质的核心优良基因，终于打破三大性状互相制约的育种僵局，成功培育出突破性小麦新品种“扬红617”，目前，该品种已顺利通过江苏省品种审定。
让好种子走进农户家
“好品种不仅要‘育得出’，更要‘用得上’。”马鸿翔深知，育种的最终落脚点是田间地头，是农户的收成和加工企业的原料保障。
为此，他带领团队主动对接种业龙头，积极寻求成果转化的落地渠道。经过多轮洽谈与实地评估，江苏红旗种业看中了“扬红617”在抗赤霉病与强筋优质上的双重优势，最终以508万元的价格完成品种转让。
田间示范点。扬州大学供图依托“科研单位+种业龙头+加工企业”的联动发展模式，该品种正加速从实验室走向田间地头，目前已在扬州、泰州、盐城等地完成数百亩示范种植。
更为重要的是，由于“扬红617”具备强筋优质的加工特性，能够满足高端面粉生产需求，下游企业主动加入到品种推广体系中，与种粮大户、合作社签订保底收购协议。
这些协议如同给农户吃下了一颗“定心丸”，它们以高于普通小麦市场价格的优厚条件，早早地锁定了符合标准的粮源，有效化解了“优质粮难卖出好价”的产业痛点被有效化解。
“未来，团队将根据本地市场生产需求，聚焦育种技术创新，培育更多适配市场、稳产优质、抗逆高效的良种，为我国种业自立自强、粮油产业高质量发展持续贡献科研力量。”马鸿翔表示。
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