进入夏季jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

麻辣、蒜蓉、十三香、油焖等jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

各式小龙虾轮番上阵jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

是当之无愧的“顶流”jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

但诱人美味背后jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

也暗藏健康“雷区”jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

近日，浙江一名19岁小伙因连续多日食用小龙虾，突发剧烈头痛、行走困难，被紧急送医后确诊为横纹肌溶解症，俗称“龙虾病”。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

好好的肌肉为何会“溶解”？小龙虾还能不能安心吃？国家应急广播采访北京大学人民医院肾内科主任、主任医师左力和北京大学人民医院急诊内科副主任、主任医师郭维，一文说清。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

人体肌肉真会“溶解”吗？jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

先说结论，肌肉“溶解”只是一种通俗说法。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

横纹肌溶解症是指由直接或间接肌肉损伤引起的严重综合征。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

北京大学人民医院肾内科主任、主任医师左力解释，人体四肢、躯干上布满横纹肌，一旦肌肉细胞受损破裂，里面的肌红蛋白就会释放到血液里，顺着血液流遍全身，使人出现呼吸困难、肌肉酸痛、头晕乏力等症状。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

如果肌红蛋白进入尿液，还会堵塞肾小管、损伤肾脏，导致尿液变成酱油色甚至黑色。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

出现这些症状立即就医jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

北京大学人民医院急诊内科副主任、主任医师郭维提醒，食用小龙虾后24小时内，若出现以下症状，需高度怀疑横纹肌溶解症，立即就医。及时治疗可快速恢复，拖延则可能损伤肾脏，切勿大意。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

肌肉剧烈酸痛、无力，尤其是四肢，活动后痛感明显加重；jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

尿液颜色明显变深，呈浓茶色、酱油色；jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

伴随恶心、呕吐、发烧等不适症状。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

为何食用小龙虾jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

会导致横纹肌溶解症？jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

左力介绍，目前医学界公认，食用小龙虾后发生横纹肌溶解，主要和三个因素有关：jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

致病因子：在特定水域环境中，小龙虾体内可能存在诱发横纹肌溶解症的致病因子。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

烹饪不当：烹饪小龙虾时未充分加热、没有彻底煮熟。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

个人身体耐受：部分人群可能对小龙虾过敏，过敏反应会导致肌肉组织损伤，进而诱发横纹肌溶解症。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

小龙虾还能放心吃吗？jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

郭维表示，这类病例大多集中在夏季吃虾高峰期，几乎都和“吃未煮熟的虾、吃来源不明的虾、一次性吃太多”有关。只要是从正规渠道购买、规范烹饪的小龙虾，致病风险会大幅降低。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

挑选：拒绝“问题虾”jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

挑“鲜活”：选活力强、虾身背部红亮洁净、虾腮洁白的鲜活小龙虾。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

避“问题”：别买外壳暗红、腹部发黑、没活力的小龙虾。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

处理：去头去腮去虾线jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

浸泡：用盐水或白醋浸泡1-2小时。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

刷洗：仔细刷洗小龙虾腹部。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

去杂：剪去虾头、去除虾腮和虾线。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

烹饪：高温煮熟煮透jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

小龙虾务必彻底煮熟煮透！建议高温持续加热10分钟以上，切勿为追求“鲜嫩”而吃半生不熟的虾。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

食用：适量为主jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

适量食用：每次食用不超过500克，建议搭配蔬菜、主食，避免空腹暴食。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

慎吃人群：小龙虾属于中嘌呤、高蛋白食物，过敏体质、痛风患者应尽量少吃或不吃。jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

国家应急广播提醒jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

横纹肌溶解症的诱因很多jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

食用小龙虾只是其中之一jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

高强度运动、高温下长时间劳作jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

都可能诱发jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

大家无需过度恐慌jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

只要来源可靠、处理干净jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

彻底煮熟、适量食用jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

就可安全放心享用jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

小龙虾的鲜香美味jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM

来源：国家应急广播jPq速刷资讯——探索最新科技、每天知道多一点SUSHUAPOS.COM