“高活性益生菌制品数智化生产关键技术研发及产业化”通过鉴定
3月6日，广东省生物技术产业化促进会在广州南沙组织并主持召开了“高活性益生菌制品数智化生产关键技术研发及产业化”项目科技成果鉴定会议。经中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平等专家鉴定，该项目成果整体技术达到国际先进水平。
科技成果鉴定现场。聚智诚团队供图，下同记者了解到，该项目由广东正当年生物科技股份有限公司（以下简称广东正当年）、华南理工大学、华大精准营养（深圳）科技有限公司合作完成。在筛选技术体系构建上，成功构建了益生菌基因组靶向筛选技术体系，将基因组学与人工智能深度融合，大幅提高筛选效率、降低成本，并成功构建多健康方向益生菌矩阵。
在制备与递送技术研发方面，开发出多功能益生菌制剂全链条稳态化制备与靶向递送技术，实现全过程自动化智能化。创新造粒及菌-元协同技术，使物料利用率达95%以上，造粒合格率不低于90%，定植率提升超40%，片剂活菌保留率不低于60%，粉剂活菌保留率不低于80%，各项指标远超市场同类产品。
鉴定委员会专家了解项目开展情况。在溯源体系建立上，该项目建立益生菌保健食品全链路可信溯源体系，结合SHA-256加密与区块链存证技术，实现溯源覆盖率达100%，菌落特征识别准确率不低于99%。此外，攻克了益生菌保健食品全链条活性稳态调控与多剂型柔性制备技术，可实现多剂型快速切换，有效降低活性波动、提升产品合格率，全方位支撑益生菌产业向产业化、标准化、高品质方向发展。
该项目成功研发的益生菌胞外多糖开拓了抗抑郁天然功能分子新应用，并研制出益生菌固体饮料、益生菌压片糖果等多款系列产品。项目实施期间，共获得国家发明专利11件、实用新型专利7件，发表高水平论文6篇，参与主导制定2项团体标准。
鉴定委员会专家与项目团队合影。本次科技成果鉴定得到多方资源支持，受到广东省生物技术产业化促进会高度重视及聚智诚团队专业指导。鉴定专家组由来自广东省科学院、中山大学、广东药科大学、暨南大学、华南农业大学、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东海洋大学的7位专家组成鉴定委员会。
鉴定委员会专家认真听取了成果完成单位的工作总结汇报，仔细审阅了科技查新报告、检测报告、科技成果应用证明等相关材料，并实地考察了项目现场。经过质询和讨论，专家组一致认为项目成果整体达到国际先进水平，同意通过科技成果鉴定。
据介绍，相关技术成果已经授权应用于全国多家企业，并取得了良好的经济效益。其中，“复合益生菌固体饮料”和“功能性复合益生菌压片糖果”被列入“广东省名优高新技术产品”。
值得一提的是，广东正当年成立于2014年1月，是一家专注于生物活性功能因子保健食品研究、开发、生产及销售的国家高新技术企业。截至目前，公司拥有有效知识产权共33件（其中发明专利13件，实用新型专利16件，外观专利4件），12件发明专利处于实质审查阶段。此外，公司主导/参与制订了2项国家标准、6项团体标准。
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