外泌体与自噬如何“对话”影响猪肉品质？
优质猪肉产品已成为养猪业高质量发展重要追求目标。猪肉肌内脂肪含量和肌纤维类型组成是影响肌肉性状关键因素，肌肉和脂肪组织作为机体重要的代谢与分泌器官存在相互作用，外泌体作为介导细胞互作的媒介也因此被广泛研究。
The Innovation Life封面。受访者 供图
近日，由中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所（下称亚热带生态所）研究员印遇龙领衔的科研团队，受邀在The Innovation Life发表前沿论述，该综述文章于5月26日被选为期刊封面。亚热带生态所硕士研究生李奇隆为第一作者，研究员李凤娜为通讯作者。
细胞内与细胞间的交互对于维持细胞稳态尤为重要，其同样适用于理解外泌体与自噬之间的稳态和平衡。该论文聚焦“自噬依赖的分泌如何调节自噬”这一主线思路，立足于两者的稳态作用，从细胞内和细胞间两个维度，全面系统地总结了外泌体与自噬的交互作用。
在细胞内，两者的联系主要取决于多囊泡体和自噬体的命运走向以及自噬相关蛋白的囊泡转运功能；在细胞间，供体细胞分泌的外泌体被靶细胞内化后，通过其内容物miRNA和蛋白激活或抑制自噬相关信号，为理解肌肉与脂肪互作及营养素对胞内细胞器的命运决定提供崭新思路。
论文还提出，在细胞器水平上，由选择性自噬形成的自噬体如何影响多囊泡体的命运抉择，仍是亟待阐明的科学问题。在跨细胞层面，外泌体通过递送miRNA/蛋白质调控靶细胞自噬的作用已较为明晰，但自噬状态的改变是否反向调节外泌体的分泌与内化，尚缺乏系统研究，需要更多的研究来深入解析外泌体-自噬双向调控网络的时空动态特征。
相关论文信息：https://doi.org/10.59717/j.xinn-life.2025.100132
本文链接：http://www.gihot.com/show-11-21467-0.html外泌体与自噬如何“对话”影响猪肉品质？
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
