奋进的河北·“十四五”答卷丨脱贫地区一线调研（一）：“老乡菇”撑起农户致富伞
“老乡菇”撑起农户致富伞
——脱贫地区一线调研（一）
■编者按 脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。“十四五”期间，省委、省政府坚决贯彻落实党中央决策部署，严格落实“四个不摘”要求，健全完善防止返贫致贫动态监测帮扶机制，持续深化产业、就业帮扶，牢牢守住了不发生规模性返贫致贫底线。
2025年是“十四五”收官之年，也是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年。为深入挖掘基层的创新探索与宝贵经验，河北日报推出《脱贫地区一线调研》系列报道，通过一个个具体点位、一个个鲜活人物、一组组扎实数据，立体展现河北省在健全防止返贫机制、培育提升产业、提高脱贫群众生活水平等方面的显著成效。敬请关注。
12月1日一早，太行山深处的薄雾还未散尽，阜平县色岭口村的乔志文已经穿梭在自家承包的3个香菇大棚之间。
这里是河北国煦生物科技有限公司（以下简称“国煦公司”）的香菇基地，101个大棚整齐排列。记者看到，每个大棚上，都张贴着“阜平老乡菇”的字样。掀开保温帘，湿润的空气中弥漫着食用菌特有的清香。一排排菌棒上，浅褐色的香菇如一朵朵小伞蓬勃生长。
“瞧瞧这长势，心里踏实！”乔志文利落地采下一筐鲜菇，笑容绽放在脸上。眼前这个干练的农家妇女，9年前还是建档立卡贫困户。父亲罹患癌症，医疗费压垮了这个本就脆弱的家庭。
“山坳里二三亩薄田，靠天吃饭，一年挣不了几个钱。”她回忆时，手上活儿不停，“那时觉得，日子没有亮光了。”
乔志文命运的转折，始于2016年。彼时，阜平县开始规模化发展食用菌产业，在色岭口村村东建设香菇基地。尽管心里没底，但穷得无路可退的她，第一批报了名。
政府提供担保的小额贷款解决了她的启动资金，每个菌棒还有补贴；企业技术人员随叫随到，全程指导；县里配套的农业保险，更是让她吃下了“定心丸”。“这要是再不敢干，可真对不住这么好的政策了。”乔志文说。
第一年，两个大棚净赚四万多元。这个数字，她过去想都不敢想。如今，她承包的3个大棚年收入稳定在十余万元，不仅还清了债务，还买了小轿车。“最让我踏实的是，市场波动再大，有保护价兜着，咱心里不慌。”她说。
如今，在阜平，一朵朵“老乡菇”撑起的，远不止乔志文一家的梦想。
阜平，全山区县，“九山半水半分田”。2012年底，习近平总书记踏着皑皑白雪来到阜平，走访慰问困难群众，在这里向全国发出了脱贫攻坚的动员令。
“推进扶贫开发、推动经济社会发展，首先要有一个好思路、好路子。”习近平总书记的重要指示，为深陷贫困的阜平指明了方向。
路在何方？阜平县将目光投向脚下的土地。空气清新、气候冷凉，能打市场时间差，这样的条件，正适合发展食用菌产业。然而，对于世世代代种玉米、土豆的农民而言，香菇是陌生事物。“没本钱、怕赔钱”“不会种”“卖给谁”的疑虑，如大山般横亘眼前。
破题，需要创新的勇气与系统的谋划。阜平县创新构建了“政府+企业+金融+科技+基地+农户”的“六位一体”发展模式，探索出“六统一分”经营机制：企业统一建棚、统一品种、统一制袋、统一技术、统一品牌、统一销售，农户分户栽培管理。
“说白了，就是‘企业干两头，群众干中间，科技打头阵，保险担风险，金融做支撑，政府当靠山’。”阜平县农业农村和水利局一级主任科员李贺新一语道破关键。政府搭建平台、整合资源、兜底保障，企业负责技术、标准和市场，农民则专注于生产环节，最大限度降低了农户参与产业经营的门槛与风险。
在位于阜东产业园区的1号工业台地，国煦公司的食用菌智速繁育中心内，全自动生产线昼夜运转。采用液体菌种智速繁育等国内领先技术，菌棒出菇期缩短近一半，实现了从“一年一季”到“两年三季”的跨越。这里日产菌棒超10万棒，带动就业2500余人，每年消耗农林废弃物4万吨。
产业链还在向下游延伸。在高阜口食品产业园，国煦公司的净菜加工车间里，香菇被制成丝、丁、片、块，进入京津高校和机关的食堂；面食车间的流水线上，香菇馅的包子、饺子香味扑鼻。不远处的冰温库，通过精准控温，能将果蔬的保鲜期大幅延长，实现错季销售、增值增效。
从无到有，从小到大。目前，阜平食用菌种植面积达2.1万亩，年产香菇、羊肚菌等超7万吨，一二三产综合产值近10亿元，直接带动1.5万余户，户均年增收超过2万元。“老乡菇”品牌已叫响全国市场。
2020年2月，阜平县实现高质量脱贫，164个贫困村全部出列，10.81万贫困人口稳定脱贫。
如今在阜平，持续壮大的乡村特色产业正不断拓宽群众增收致富路。
特色林果漫山野。全县整治荒山，新增耕地，种植苹果、梨、桃等近10万亩，辐射带动6万余人，人均年增收超3000元。配套的果汁加工厂，让果实价值进一步提升。
中药材香飘梯田。依托山地气候，全县发展黄芩、黄芪等中药材种植10万亩，打造从种植到萃取加工的产业链。
家庭手工业进村庄。县里引进箱包、服装、毛绒玩具等手工业，在村头设立“致富车间”231个，让7000多名留守妇女和老人实现了“挣钱顾家两不误”。
长短结合、多点支撑、绿色循环……一套组合拳打下来，阜平构建起了覆盖大多数农户的产业增收体系。群众通过土地流转获租金、入园打工挣薪金、承包经营得现金、资产入股分股金、集体经济享分红，形成了稳固多元的利益联结机制。
数据印证着巨变。2024年，阜平县农村居民人均可支配收入达到15461元，比2012年提高了4.7倍。（河北日报记者 李 巍）
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