一茶一酒 皆是南粤乡村的幸福香味
广东文旅喊全国人民来广东过大年啦！
日前，广东启动了春节文旅系列活动并发布了2024十大促文旅消费举措，邀请国内外游客过年来粤逛花街、看大戏、乐游园、戏海浪、赏民俗、品美食、享暖阳、泡温泉，遇见一个有温度的冬季，开启一趟用温度盛情款待的别样之旅。
值得一提的是，广东拥有大量望得见山、看得见水、记得住乡愁的最美乡村，如果大部分著名景点都走完的话，还可以另辟蹊径，寻访久违的诗意栖居乡村记忆。本期，新快报就推荐两处美丽乡村，一个带着客家的酒文化，一个是英德的红茶厂分场，都是悠闲慢调，将幸福感拉满。
01 从化莲麻
酒坊多 腊味多 老房民宿也很多
距广州120公里、车程约两小时的从化吕田镇北莲麻村，是第一批入选广东省文化和旅游村的村落，堪称广州最“北极”，这里被连绵的青山环绕，森林覆盖面积近90%，走进莲麻村，犹如走进一个“天然大氧吧”，相当清心洗肺，连呼吸都顺畅了不少。
莲麻村是客家村，约清朝时迁居到此，因为村里种了莲麻树，所以村名取为“莲麻”。
游逛莲麻村，既有天然去雕饰的田园风光，又有清新动人的小桥流水，更有竹林叠翠的曲径通幽，置身其中，身体节奏都会自然而然地慢下来，只想在清澈的溪水边漫步发呆。
莲麻村有几样东西一定不能错过，第一是这里的酒；第二是这里老房子改建的民宿；第三是这里的腊味。
酒是客家传统文化中的精髓，村口有一家酒窖用以前的防空洞改建而成，很有看头。跟主人家打声招呼，顺着楼梯上到二楼，门洞里就是酒窖了。别看门洞不大，内里可大有乾坤，酒厂在原来防空洞的基础上又继续扩挖了几条通道出来用于存酒，大小不一的酒缸“蹲踞”在昏暗的空间里静待酵母菌群的作用力产生效应，以让自身在时间与空间的修炼里成就更完美的自己。
■酒是莲麻村客家传统文化的精髓。
据酒厂的人介绍，防空洞连着的楼也同样有年头，叫做“知青楼”，经常有当年的知青回来看看，回忆当年。
莲麻村的酒坊也各有各的不同，如果是酒精爱好者，那可不要错过这种一饱口福的机会，当然，美酒虽醇，也不要贪杯哦！
村里这些年多了不少民房改建的民宿，有的是把以前的老房子改建，而且还改得很有腔调，尤其是冬日阳光暖洋洋打下来的时候，光影带来的质感，让墙边的“多肉”都似乎灵动了起来，肆意伸展的枝干就好像舞动的身姿，曼妙极了。而老房子自带的历史感与民宿的时尚感交融在一起，营造出对比鲜明的别致，就算只是拍照打卡，也十分能出片。
■老房子改建的民宿。
美食爱好者都知道，吕田腊味是一绝，这里几乎家家都会制作腊肉、腊肠，一排排地挂在架子上自然风干，吃法可蒸、可炒，香入肺腑，有那心急的食客等不及买回家烹饪，直接在路边大排档先点上一份腊味拼盘，大啖一口美好再说。
■吕田腊味是一绝。
02 清远英德
红薯香 炒茶香 野趣露营真的香
英德红茶声名远扬，红旗茶厂更因出口的红碎茶香醇甜润走红海内外。如今，经过了时代分分合合的辗转变迁，红旗茶厂下属的各分厂也向世人展示出不同的面貌，这次让我们来到红旗茶厂的三隅分厂，感受不一样的茶文化之旅。
进入红旗茶厂三隅分厂后穿过制茶的厂房，绿树萦绕、绿草如茵的天幕露营地便映入眼帘。“露营”这两个字这几年的热度持续走高，大家追求的其实不是真正的“露营”而是那种“露营”的感觉和调调，户外小桌椅一支起来，炭炉点起来，咖啡或茶煮起来，味道一下就上来了。
天幕露营地这里提供烧烤炉、炭火、桌椅等设备，甚至还有卡拉OK的设备，只需采买一些自己喜爱的食物、水果、饮品，一场氛围感拉满的烧烤派对就即时可以举行，你还可以委托熟悉周边环境的茶厂工作人员帮忙代为购置，更加省心省事。
■茶文化体验。
营地另一边有一片占地30亩的农田果园，收获季会开放自由采摘体验，好比有“大头菜”、红薯、红龙果等。其中，红薯品种叫“西瓜红”，薯苗的叶子是三角形的，嫩叶偏暗红色，生长一段时间后叶子全部变红色，成熟后的番薯挖出来时已能看到红润色泽，洗净外表直接端上烧烤架，烤好的红薯香糯高甜，绝佳美味。
红龙果比一般的火龙果个头更大、汁水更多、表皮也更薄，采下来剥开咬一口，丰富的汁水顺着指缝流淌下来，丰收的满足和甜蜜感油然而生。
■红龙果比一般的火龙果个头更大。
这里还有一块是特色的共享菜园，你可以在这里种植自己喜欢的果蔬，体验从播种到灌溉再到收获的全过程，对生活在城市里的小朋友来说，能够真实亲近大自然、体验这样的农学探索过程，是有趣又宝贵的。
而背景既然是茶厂，茶文化体验当然少不了的；品茶之余，你还能在这里体验一下手工制茶的趣致。戴上厚厚的手套，用双手在大大的铁锅里不停地翻炒，茶香逐渐随着双手的作业开始弥漫在空气中……自己炒制的茶叶自然是“特别香”，你可以把自己炒制的茶叶装袋带回家慢慢喝；在茶厂的时候，更应品鉴由“老红旗人”经验丰富老到的双手制作出来的美茗，在风吹叶动的灵动乡间，在凝练沉淀的茶香之中，收获一段悠然愉悦的旅行。
采写：新快报记者 陈斌 梁彧
图片：新快报记者 陈斌 龚吉林 郭思杰
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